Me comentaba alguien que ya había visto una vez las carboneras, en una de sus anteriores ediciones, volver a verlas es repetir. Yo creo que nada es repetir, la vida nos da la suerte de que cada segundo es diferente e irrepetible, tan solo por el acercamiento a otras personas, a las desconocidas para fomentar el encuentro y a las conocidas para renovar el aprecio, son razones suficientes para revivir momentos como éste, o una ruta, o cualquier motivo para el encuentro.
Les recuerdo también que el día 10 son las Tradiciones de Chirche y que el 30 es la Trilla Tradicional del Tanque, dos actividades que tuve el gusto de iniciar y que nos dejan cada año tan grato recuerdo de otros tiempos. El otro archivo es un regalo para los sentidos, déjense llevar. Un abrazo
Juan Antonio Jorge Peraza
Geógrafo-Agente de Desarrollo Rural
http://juveniltaucho.blogspot.com/
(ARCHIVO ANEXO)
Estimados amigos, amigas les quiero informar sobre la VII edición de la Muestra Gastronómica de Vilaflor de Chasna y escenificación de las “fogueras” (elaboración de carbón vegetal de forma tradicional)
Por séptimo año se realiza la Muestra gastronómica local dedicada a la papa blanca en Vilaflor de Chasna, este año con la variable añadida de la salud como tema complementario. Consiste en la elaboración de alguna receta gastronómica elaborada parcial o talmente con papa local que permanecerá en los menús de los restaurantes adheridos a la muestra desde el 11 al 24 de julio. El domingo día 17 a las 12:00 se desarrolla el acto central de la Muestra con la concurrencia de todos los platos elaborados en el albergue Municipal El Salguero, para ser degustados por un comité evaluador y por el público asistente. Ese día, a las 11 horas se abre la carbonera y a lo largo de los días previos y posteriores habrán charlas, juegos infantiles, diversos talleres y actividades de interpretación del patrimonio (se acompaña programa). La asistencia es gratuita y no necesita inscripción. Los hoteles y casas de turismo rural ofrecen descuentos a las personas que asistan a alguna de las actividades. El número de teléfono para solicitud de información es el 922709802 (Departamento de Cultura Ayuntamiento de Vilaflor)
For the seventh year there is the local culinary shows dedicated to the white potato in Vilaflor Chasna this year with the added variable of health as a supplementary item. It consists in preparing a recipe cuisine prepared with some or all local potatoes will remain on the menus of the restaurants attached to the sample from 11 to 24 July. On Sunday 17 at 12:00 develops the central act of the sample with the concurrence of all the dishes prepared at the hostel's Municipal Salguero, to be tasted by a committee and the audience. That day, 11 hours open the bunker and over the days before and after will have lectures, children's games, various workshops and heritage interpretation (see program). Attendance is free and requires no registration. The hotels and country houses offer discounts to people who attend any of the activities .The phone number to request for information is 922709802 (Department of Culture City of Vilaflor)
Jornadas de la papa, salud y escenificación de carbonera tradicional
Día 15 de julio: Charla : “Protección de la salud y el Medio Ambiente“
Ponente: Dr. José Vicente González Bethencourt. Doctor en Medicina y Cirugía.
Jefe de Sección de Cirugía General y Digestiva del Hospital de la Candelaria y profesor de la Universidad de La Laguna.
Lugar: Biblioteca Municipal. Horario: 19:30h.
Día 16 de julio:
09:00h – Preparación de la Carbonera. Lugar: Albergue Municipal (El Salguero)
10:00 – 13:00h – Talleres y Actividades Educativas. Lugar: Albergue Municipal.
Organiza el Taller de Empleo Vilaflor en Activo.
NOCHE MÁGICA DE LAS CARBONERAS“
21:00h – Ruta Nocturna y Vigilia de la Carbonera.
22:00h – Cuentacuentos a cargo de D. Enrique Savoie Álvarez.
23:00h – Ruta de las Estrellas guiada por D. Juan Vicente Ledesma de Taoro.
Taller de Medicina y Dinámica de la Risa, impartido por Dña. Ana María Gámez Rojas.
08:00h – Siembra de papas en El Salguero.
11:00h – Apertura de la Carbonera.
11.00 a 13.00 h-Degustación de productos de la Despensa de Tenerife a través de la Fundación Tenerife Rural.
12:00 h – Talleres Gastronómicos.
13:00 h – MUESTRA GASTRONÓMICA con la participación de los Restaurantes
del Municipio, dirigida por el profesor de cocina D. Juan Carlos González Pérez.
14:00 h – Degustación de los platos presentados y clausura de la Muestra.
Charla: “Abonado de la papa“
Ponente: Agente de Extensión Agraria de Buenavista: D. Tomás Suárez Encinoso.
Lugar: Biblioteca Municipal.
Horario: 19:00 h.
Charla: “Manejo de la papa para la siembra“
Ponente: Agente de Extensión Agraria de Valle San Lorenzo: D. Carlos Rodríguez López.
Lugar: Biblioteca Municipal.
Horario: 19:00 h.
PROGRAM VII VILAFLOR CHASNA GASTRONOMIC
Days of the potato, health and staging of traditional “Carbonera”
July 15: Lecture: "Protecting Health and the Environment"
Speaker: Dr. José Vicente González Bethencourt. Doctor in Medicine and Surgery. Section Chief of General and Digestive Surgery Hospital de la Candelaria and professor at the University of La Laguna.
Location: Municipal Library. Time: 19:30 pm
July 16:
09:00 am - Preparation for the Carbonera. Location: Municipal Shelter (The Salguero)
10:00 to 13:00 pm - Workshops and educational activities. Location: Municipal Shelter.Employment Workshop organized Vilaflor Active.
"MAGIC OF THE NIGHT CARBONERAS"
21:00 - Ruta Nocturna and Vigil Carbonera.
22:00 pm - Storytelling by Mr. Savoie Enrique Alvarez.
23:00 pm - Walking Tour of the Stars D. Juan Vicente Ledesma Taoro.
Workshop on Medicine and dynamics of laughter, taught by Ms. Ana Maria Gamez Rojas.
July 17: Location: Municipal Shelter.
08:00 am - Planting potatoes in the Salguero.
11:00 - Opening of the Carbonera.
11.00 to 13.00 h- Tasting products Pantry Tenerife by Tenerife Rural Foundation.
12:00 pm - Workshops Gourmet.
13:00 h - Gastronomic with the participation of the Restaurants
the municipality, led by Professor D. Kitchen Juan Carlos González Pérez.
14:00 pm - Tasting of dishes presented and closing of the Exhibition.
July 18:
Lecture: "Compost potato"
Speaker: Agricultural Extension Agent Buenavista: D. Thomas Suarez Encino.
Location: Municipal Library.
Time: 19:00 h.
July 19:
Lecture: "Management of potato sowing"
Speaker: Agricultural Extension Agent Valle San Lorenzo D. Carlos Rodriguez Lopez.
Location: Municipal Library.
Time: 19:00 h.
SERVICIOS DE TAXI Y TITSA CON VILAFLOR
Número del Taxi 649 487 387 – 699 472 451 – Fijo 922 70 90 47.
SERVICIOS DE TITSA
GRANADILLA VILAFLOR LOS CRISTIANOS VILAFLOR
06:15 07:10 (1) 05:50 06:35 (1)
09:30 (1) 10:15 (1) 09:30 (1) 12:00 (2)
14:15 (1) 15:15 (1) 17:00 (1) 18:15 (1)
18:15 (1) 19:15 (1) ( Sábados, domingos y festivos)
05:50 06:35 (1)
(1) Pasa por Cruz de Tea 11:00 12:00
17:00 18:15
(01) Hasta Urb. Torviscas en Playa de las Américas
(02) Por Centro de Salud El Mojón
