MONTAÑEROS DE UZAPA EN LA RUTA DE LA MIEL
Ya no me acuerdo cuando fue la primera Ruta de la Miel, en Arico, creo que fue hace cinco años, más o menos. Pero si recuerdo bien como empezó, con la ilusión de los apicultores de las tierras altas del sur por mostrar su tesoro apícola. Su tesoro no es la miel, que es buenísima, es una de ser. La miel figura en el escudo heráldico del Municipio y ya, desde los primeros repartimientos de tierra a los conquistadores, el territorio tenía valor por la diversidad y frondosidad vegetal que define a este paisaje sureño. Lo que descubrimos al iniciar la Ruta de la Miel no era eso, la miel, sino una forma de ser excepcional donde la amistad es la relación más importante entre las personas, quizá sea lo más real de cuanto nos llevemos los mortales de este fugaz paso por la existencia. Disfrutarla es una satisfacción que no tiene precio, y ese es un don de la gente del Bueno, de La Zarza, de la gente de todos los barrios de los altos de ese sur profundo, como diría Fernando Sabaté, ese sur por el que no pasó el desarrollismo loco que crispó la fragancia de buena parte de la isla. Es una actitud que ayudó a sus pobladores a seguir luchando por su espacio, su historia, sus raices. Es uno de los pocos sitios que conozco donde alguien mantiene una trilla de cereal tradicional y es capaz de decirte que lo hace para que sus hijos sepan de donde vienen. Que alarde de generosidad, que implica tiempo, esfuerzo, dinero, aquel por el que tanta gente lucha para salvaguardarlo y del que Rafael y su gente del Bueno, se desentienden para cumplir con su figura en la transmisión de los conocimientos que sus padres le entregaron. El próximo domingo día 8 se realiza esta ruta temática para conocer los secretos y curiosidades de la miel, de la mano de Manolo y otros amigos y amigas de Arico, un lujo que valoran quienes han podido disfrutarlo en otras ocasiones. Anímense. El número de teléfono para solicitar información e inscribirse gratuitamente es el 92276811, del Ayuntamiento de Arico.
Juan Antonio Jorge Peraza
Geógrafo-Agente de Desarrollo Rural
http://juveniltaucho.blogspot.com
Juan Antonio Jorge Peraza
Geógrafo-Agente de Desarrollo Rural
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En estas charcas la especie vegetal de mayor porte es el sauce canario (Salix canariensis) existiendo otras como los tabacos (Typha domingensis), los juncos (Juncus efussus) y los carrizos (Cyperus eragrostis).
Pero sin duda alguna, las más espectaculares protagonistas de las charcas son las aves ligadas al medio acuático. Entre ellas destacan la gallineta común (Gallinuela chloropus), cuya presencia se constata desde los años 80, la focha común (Fulica atra), la agachadiza común (Gallinago gallinago) y la garza real (Ardea cinerea). Otras aves relacionadas con el medio acuático que suelen avistarse de forma más irregular son la alpispa o lavandera cascadeña (Motacilla cinerea canariensis), el archibebe claro (Tringa nebularia) y el guincho o águila pescadora (Pandion haliaetus) que se puede ver en algunas ocasiones, sobre todo cuando el mal estado del mar dificulta la búsqueda de alimento.
Cabe resaltar, que las charcas son además paso obligado de las aves migratorias, que encuentran en nuestras tierras un lugar idóneo donde pasar los crudos inviernos del norte de Europa. 
Los bosques son sobre todo comunidades de laurisilva, importantes por su carácter relíctico, su escasez y su gran biodiversidad endémica.
En este Parque Rural de Teno las estructuras geomorfológicas están igualmente bien representadas, con espectaculares barrancos, abruptos acantilados y elementos de interés científico que configuran un peculiar paisaje lleno de contrastes y belleza.
Desde lo alto divisamos Santiago del Teide y alli fuimos a parar al termino de nuestro recorrido para descansar y almorzar juntos en este entrañable rincón de nuestra isla.
